Thierry Riffaud
Apiculteur passionné
L’histoire d’une vocation née dans l’enfance
Retour aux sources
Ma passion pour l’apiculture m’a été transmise par un grand-oncle paternel.
J’avais une dizaine d’années, lorsque j’ai découvert dans une vieille malle au fond de la remise, une ruche ! Les abeilles s’y étaient installées et les interstices du bois vermoulu facilitaient leur incessant ballet et permettaient de bien aérer leur microcosme.
Mon père m’envoya chez son oncle pour apprendre à les observer et à récolter le miel. Cet apprentissage ne fût pas sans déconvenue, les abeilles attaquent si elles se sentent en danger et mon père en a subi les conséquences suite à un excès de confiance.
Mon grand-oncle a finalement transféré cette ruche sauvage auprès des siennes, pour ne pas détruire ce que la nature avait si bien construit.
Les années ont passé et j’ai exercé pendant longtemps le métier de chauffeur routier. Mais en 2017, l’appel de la nature a été plus fort.
J’ai décidé de reprendre cette activité si précieuse et de me reconnecter à ce que la nature a de plus beau à offrir.
Un savoir-faire local, une expertise reconnue
C’est auprès de la Fédération Apicole de Charente-Maritime (FACM-GDSA 17) que j’ai approfondi mes connaissances et appris à maîtriser les subtilités de l’apiculture. Installé dans notre bocage local en Charente-Maritime, je pratique une apiculture respectueuse des abeilles et de leur environnement.
Mon travail repose sur une attention particulière à la qualité et à la transparence. Chaque récolte de miel est analysée en laboratoire pour garantir sa pureté et ses qualités naturelles. Je veille également à ce que chaque produit respecte les abeilles et leur incroyable dévouement : ces petites ouvrières parcourent des kilomètres chaque jour pour butiner et assurer la pollinisation, dans une vie qui ne dure que 35 jours.
Une passion au service de la nature et du partage
Mon métier, c’est bien plus qu’une activité professionnelle : c’est une véritable vocation. Voir les abeilles travailler, observer leur va-et-vient incessant entre les fleurs et la ruche, et récolter le fruit de leur labeur est un bonheur sans égal.
Avec mes produits, je souhaite partager cette passion et permettre à chacun de goûter au meilleur de la Charente-Maritime. Que ce soit à travers mes miels, disponibles dans des magasins locaux ou sur ma boutique en ligne, ou en discutant de mon engagement pour la biodiversité, chaque étape est pensée pour respecter la nature et valoriser ses richesses.
Thierry Riffaud,
apiculteur producteur en Charente-Maritime,
au service du goût et de la nature.
Une gamme variée de produits naturels
Grâce à la richesse de notre région et à la mobilité de mes ruches, je produis chaque année des miels d’exception :
- Miel de printemps
- Miel toutes fleurs
- Miel de châtaignier
- Miel de tournesol
- Miel d’acacia
- Pollen déshydraté et congelé
Chaque pot de miel reflète le terroir local et les saisons, offrant des saveurs uniques et authentiques.
Mes engagements pour une apiculture respectueuse de la nature
Mon travail d’apiculteur repose sur des valeurs fortes qui me guident au quotidien. Du soin que j’apporte à mes abeilles à la production de miels d’exception, en passant par le respect du cycle des saisons et des pratiques agricoles durables, chaque geste reflète ma passion pour la nature et mon engagement envers la préservation de l’environnement. Découvrez les principes qui définissent mon activité et qui allient savoir-faire artisanal, éthique et respect de la biodiversité.
Bien-être des abeilles
Les ruches sont déplacées avec soin pour suivre les floraisons naturelles, garantissant aux abeilles un environnement riche en nectar et pollen.
Cette transhumance apicole favorise leur santé et leur productivité, et contribue ainsi à la préservation des colonies.
Respect des saisons
Je suis le rythme des saisons et des floraisons locales pour produire des miels authentiques, qui reflète chaque période de l’année.
Cette démarche s’inscrit dans une apiculture durable, qui valorise le terroir de Charente-Maritime et soutient la biodiversité locale.
Respect des cultures
Les ruches sont installées en collaboration avec les agriculteurs locaux, dans des zones de cultures respectant l’environnement, sans traitements nocifs.
En favorisant ces partenariats, j’optimise la qualité de mes produits tout en soutenant des pratiques agricoles durables.
Qualité contrôlée
Des échantillons de miel sont envoyés en laboratoire pour s’assurer de sa pureté et de sa conformité. Ces analyses vérifient la composition naturelle du produit et l’absence de contaminants.
Ces contrôles permettent de respecter les normes les plus exigeantes en matière d’apiculture et d’offrir aux consommateurs un produit de haute qualité.
Laboratoire moderne
Le miel est récolté et conditionné dans un laboratoire moderne, respectant les normes sanitaires les plus strictes. Cette infrastructure permet de préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles du miel tout en assurant un conditionnement optimal.
Chaque étape, de l’extraction à la mise en pots, est réalisée avec le plus grand soin.
Réglementation
Conformément à la réglementation en vigueur, chaque pot de miel porte une date limite de consommation, pour aider le consommateur à profiter d’un produit à son apogée.
Les pots sont en verre et les couvercles en métal, ce qui permet, après consommation du produit, de les réutiliser chez vous ou de les recycler.
La transhumance des ruches
Pour produire des miels authentiques et variés, j’installe mes ruches dans différentes communes de Charente-Maritime, au plus près des cultures et des floraisons. Cette transhumance apicole permet aux abeilles de butiner des ressources naturelles riches et adaptées au type de miel que je souhaite produire. Chaque emplacement est donc choisi avec soin, en collaboration avec les agriculteurs partenaires.
